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Metamorphose
Diese kleinen Energy Balls schmecken wie Keksteig und sind ganz schnell gemacht - Du wirst sie lieben. 

180g Cashewkerne 
100g Datteln 
3 El Mandelmus
1/8 Tl Himalaya Salz 
Vanille 
44 g  Raw Cacao (aus dem Block geschnitten), Cacao Nibs oder Dunkle Schokolade mit 100 % Cacao, gekühlt (wenn gewünscht)

Zerkleinere die Cashewkerne im Mixer, füge dann die Datteln, das Mandelmus und das Salz hinzu, bis ein Teig entsteht (achte darauf, es nicht zu übermixen, sonst tritt das Öl aus).
Löse den Teig aus dem Mixer, gib die gekühlten Cacao Chips dazu. 
Rolle aus dem Cookie Teig zwischen Deinen Händen kleine Energy Balls. 
Viel Freude beim Genießen!