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Metamorphose
Oh, Salate! 
Salate in den unterschiedlichsten Zusammenstellungen. 
Ob Salat, Raddiccio, Chicoree, Möhren, Sellerie, Brokkoli, Rote Beete, Spinat, Fenchel, Gurken, ...

Hierzu mixt Du einfach Deine Lieblingsgemüse oder Obstsorten zusammen oder drapierst sie in einer Schale - dann wird es eine Bowl. 
Dazu kannst Du Bohnen, Linsen, Edamame, Tofu, Nüsse, Buchweizen, Süßkartoffeln, Kürbis oder Quinoa mixen. 
Deiner Lust und Laune sind hier keine Grenzen gesetzt. 



Einfache Dressingvarianten sind: 

Nussdressing: 
Mixe ein Nussmuss mit Wasser und (glutenfreier) Sojasoße cremig, schmecke es mit Pfeffer ab. Voila!

Avocadodressing: 
Mixe eine Avocado mit Wasser, Zitronensaft, Pfeffer und Salz cremig. 

Um Dressings mehr Geschmack zu verleihen, kannst Du das Innere einer oder zwei Tomaten auslösen uns mit ins Dressing mixen. 



Falls Du Tofu verwendest und ihm mehr Geschmack verleihen willst, kannst Du ihn vorher in Sojasoße einlegen und Sesam darüber streuen.